株式会社七洋製作所
商品説明
コンパクトボディでありながら、軟水器と併せることで継続的に生み出される
細やかな蒸気を0～100％の範囲で5％刻みに設定できる独自の蒸気発生機構と、商品に熱を均一に当てムラ火を防ぐ独自の炉内撹拌システムを兼ね備え、シューも、パイも、プリンも、パンも見事に焼成します。また、弊社技術部門と
テクニカルスタッフで導き出した焼成に合わせた5段階の風量設定は商品の
焼成レベルをさらに引き上げます。
機械仕様
| 型式 / REN-RP |
| 型式 / REN-LP |
| 共通 / |
| 外形寸法(mm)幅×奥行×高さ / 998(W)×870(D)×586(H)mm |
| 消費エネルギー / 電源：9.3KW・26.8A |
| オプションの有無(バリエーション、付属品等) / 1段/2段用デザイン架台、1段用羽根取外式架台 |
| 省力化効果 / 自動ファン調整機能を活用することで異なる正転動作、反転動作が２分毎に切り替わり、商品に熱を均一に当てムラ火を防ぎます。手動での調整の手間を 省くことで作業者の負担を減らし、焼成工程を効率化できます。 |
| 省力化効果が出やすい状況や運用等 / 自動ファン調整機能の標準マニュアルを習得することで新人スタッフでも簡単に焼成することが可能になるため、スタッフへの教育時間を短縮することが できます。 |
動画